Sarımsak denilince akla Kastamonu`nun Taşköprü ilçesi gelir. Ancak Taşköprü sarımsağı son günlerde fiyatının 15 liraya kadar çıkmasıyla gündeme geldi. Bunun üzerine Çin`den ithal edilen sarımsakla yerlisi arasında kıyasıya rekabet başladı. Her ne kadar fiyatı cepleri yaksa da, tüketiciler yine de Taşköprü sarımsağından asla vazgeçmeyiz diyorlar.
Bundan birkaç yıl önce Tosyalı pirinç üreticileri de Uzakdoğudan gelen pirinçle rekabet etmek istemiş ama başarılı olamamıştı. Tosya pirinci, başta Çin olmak üzere Uzakdoğudan gelen gelen ucuz ve kalitesiz pirinçle baş edememiş ve giderek daralan pazara paralel, ekim alanlarını darltarak sadece özel olarak Tosya pirinci arayanların istemlerine cevap verecek bir yola girmişti.
Şimdi aynı olgu Taşköprü sarımsağında yaşanıyor; Üreticinin geçen yıl zarar edip bu sene ekimi azaltmasıyla sarımsak fiyatları da aldı başını gitti. Yerli sarımsağın fiyatı 15 liraya dayanırken Çin`den ithalat yapan tüccarlarda bu durumu fırsat bildi, piyasaları Çin sarımsağı sardı.
Her ne kadar sarımsak fiyatı cepleri yaksa da, tüketiciler yine de Taşköprü sarımsağından asla vazgeçmeyiz diyorlar.
Türkiye`de yapılan ekimlere ve mevsim şartlarına göre yılda 20 ila 30 bin ton sarımsak üretiliyor. Çin`den ise yılda yaklaşık 3 bin ton sarımsak ithal ediliyor.
Tadıyla kalitesiyle Dünyanın en iyi sarımsağı olarak bilinen Taşköprü sarımsağının fiyatlarının düşmesi için tek çare daha fazla üretim.
Yorumlar kapalı.