İlçemizde yapılacak olan Kültür ve Pirinç Festivali öncesi Pirinç Paneli düzenlendi.
Tosya Kaymakamlığı tarafından İlçe Müftülük Konferans Salonunda düzenlenen ‘Geçmişte Günümüze Pirinç ve Pilav Kültürü’ Paneline Kaymakam Deniz Pişkin, İlçe Emniyet Müdürü Cenk Demir, İlçe Jandarma Komutanı Ütğm. Özgün Yapağı, Kaymakamlık Yazı İşleri Müdürü Hüseyin Zalim, İlçe Milli Eğitim Müdürü Sıtkı Murat Demirci, İlçe Halk Kütüphanesi Müdürü İsmail Çalışkan, Özel İdare Müdürü Mustafa Kayacı, Orman İşletme Müdürü Alpaslan Kadı, İlçe Tarım Müdürü Yakup Yırtıcı, Vergi Dairesi Müdürü Yüksel Yormaz, Ziraat Odası Başkanı Ahmet Akdiken, muhtarlar ve vatandaşlar katıldı.
Panele konuşmacı olarak katılan yemek uzmanı Tolunay Sandıkçıoğlu geçmişten günümüze pirincin sürecini anlattı. Pirincin anavatanının Uzakdoğu olduğuna dikkat çeken Sandıkçıoğlu Milattan Önce Uzakdoğu’da yetiştirilen pirincin Türk Kültürüne Safeviler Döneminde girmeye başladığının altını çizdi. 13. Yüzyıldana itibaren Türk Mutfağında görülmeye başlanan pirincin pahalı olması nedeniyle sarayda kullanılmaya başladığını ve 18. Yüzyıldan itibaren ise ucuzlamaya başladığında halk tarafından kullanılabildiğini ifade etti.
Tosya Pirincinin bölgeye özel olduğunu ifade eden Sandıkçoğlu coğrafi koşullar nedeniyle sadece bu bölgede yetiştirildiğinin altını çizdi.
Soruların cevaplandırılmasıyla sona eren panelde Panelist Tolunay Sandıkçıoğlu ve katkılarından dolayı Sibel Tosyalı’ya Kaymakam Deniz Pişkin tarafından teşekkür plaketi verildi, çiçek takdim edildi.
Yorumlar kapalı.