İlçemizde yoğun olarak yetiştirilen et kabağı insan boyunu
geçti.
5500 bağı olan ilçemizde tarım ürünleri ön sırayı alıyor
hatta dünyaca meşhur Tosya Pirinci bile ilçemiz bereketli topraklında yetişen en önemli tarım
ürünlerinden.
Sebze ve meyvelerin yaygın olarak yetiştirildiği ilçemizde bağlarda
yaz sebzeleri öne çıkıyor. Bu sebzeler arasında yetiştirilen et kabağı yetiştiricinin
boyunu geçti.
Pazarda da yoğun ilgi gören et kabağı birçok alanda
kullanılabiliyor. İçine et ve pirinç doldurularak yemek yapılabiliyor, kızartma yapılıp sarımsak
yoğurtlu yenebiliyor, kurutulup süs amaçlı kullanılabiliyor, pazarda 3-4 TL
arasında alıcı buluyor.
Et kabağını bağında yetiştiren Ahmet Bayık yetiştirdikleri
kabağın her alanda kullanıldığını belirterek, “ilçemizde özellikle içine et
doldurularak yemek yapılıyor, Lezzetini halkımız iyi bildiği için pazarda
alıcısı çok. Özellikle bayanlar daha fazla ilgi gösteriyor” diye konuştu.
Yorumlar kapalı.