Kastamonu’nun
Tosya ilçesinde, özellikle kış mevsiminde satışı yapılan Adana tatlısı yoğun
ilgi görüyor.
Niğde’den
Tosya’ya göç ettiklerini, babası ve kardeşi ile
birlikte yıllardır ilçede Adana tatlısı satarak
geçimlerini sağladıklarını belirten Mehmet Aymergen(30), ”Biz daha
küçükken babam bizlerinde yanına alarak Tosya’ya gelerek çalışmaya başlamış.
Bizlerin geçimlerini sağlamak için çeşitli işlerde çalışan babam, ustası olduğu
ama Tosya’da pek bilinmeyen Adana tatlısını yaparak satmak istemiş. İlk
zamanlar yaptığı tatlılar hep elinde kalmış ve Adana tatlılarını
komşularına bedava dağıtmış. Bedava dağıttığı tatlılar bir süre sonra bu
insanlarda alışkanlık yapmış ve her akşam artan tatlı yok mu diye sormaya
başlamışlar. Bu talebi gören babam, çok düşük bir fiyata, tatlıları bu
insanlara satmaya başlamış. Bu şekilde büyüyen lezzet fırtınası, sonucu kardeşimle
birlikte her gün mahalleleri dolaşarak Adana tatlısı satmaya başladık.
Zaman geçtikçe özel müşterilerimiz oldu. Bana ceptelefonu ile ulaşan
vatandaşlar evlerine ve iş yerlerine tatlı istemeye başladılar. Yaz
aylarında insanlar bu tatlıyı hiç tercih etmiyorlar ama kış aylarında
enerji vermesi için bol bol tüketiyorlar”diye konuştu.
Tosya’da
fırsat buldukça Adana tatlısı yediğini belirten Refik Yurt(41),”21 sene önce
askere giderken uğradığım Adana’da bu tadı ilk defa tatmış ve çok hoşuma gitmişti.
Tosya’mızda böyle bir tatlı kültürü olmadığı için bu lezzetten mahrum
kalıyorduk. Ancak, bu arkadaşlarımızın ilçemize gelerek bu lezzeti bizlerin
hizmetine suması, hem beni hemde benim gibi değişik lezzet arayanları oldukça
memnun etti. Kışın bizlere enerji vermesi için her fırsatta bu tatlıyı
tüketiyorum. Adanalıların kebabın yanında tatlıdan da çok iyi
anladıklarını kendim test ederek anladım”diye konuştu.
Muhabir
: Mehmet Ulusoylar
Yorumlar kapalı.