İlçemizin zevkle
yenilen yiyeceklerinden olan mantar pazarda yerini aldı. İlk bahar ve son bahar
mevsiminde çıkan doğal yiyeceklerimizden
olan mantarlar ilçemiz halkı tarafından
seviliyor. Çeşitli bölgelerden ilçemize mantar getiriliyor. Teyfik kale
tarafından Benlisultan Köyünden ilçemize
getirilen, Saçak, Kuzugöbeği, cincele, içikızıl gibi mantar çeşitlerine talep
oldukça yoğun oldu.
Ayrıca
ilçe vatandaşlarımıza gelir kapısı olan
mantarlardan çok çeşitli ve birbirinden lezzetli yemekler yapılmakta.
İlçemizde
yapılan mantar yemeği türlerini sıralayacak olursak en başta közleme ve
kızartma olmak üzere , mantar turşusu, mantar ekmeği, mıhlama ve mantarlı pilav gibi çok sayıda çeşitli yemekleri
yapılmaktadır. Kış mevsimi içinde önemli
bir besin kaynağı olan mantarın salamura ve kurutma yöntemiyle saklanmasıyla kış mevsimi için vaz geçilmez bir besin maddesi olma özelliğini koruyor.
Pazarda yaklaşık olarak fiyatı 5 -10 TL arasında
satışa sunuluyor.
Yorumlar kapalı.