Ziraat Odası Başkanı
Akdiken; Tosya ve Osmancık Basınında Çıkan Tosya Pirinci ile İlgili Konularda
Açıklama Yaptı
Tosya Ziraat Odası Başkanı Ahmet Akdiken son günlerde
Tosya ve Osmancık basınında çıkan Tosya Kaymakamlığı, Tosya Belediye
Başkanlığı, Tosya Ziraat Odası Başkanlığı ve Tosya Gıda Tarım ve Hayvancılık
İlçe Müdürlüğünce ortaklaşa yürütülen “Tosya Pirincine Mahreç Alma Çalışmaları”
ile ilgili olarak çıkan haber ve yazılarla ilgili bir açıklama yaptı.
Tosya Ziraat Odası Başkanı Ahmet Akdiken’in Tosya
Pirinci ile ilgili yapılan çalışmalar hakkında şunları söyledi:”Kaymakamlık,
Belediye, İlçe Tarım ve Ziraat Odası olarak beş ayı aşkın bir süredir, dünyaca
meşhur, tanınan ve bilinen Tosya Pirincimize Mahreç (coğrafi işaret) alma
çalışmaları devam etmektedir. Bilindiği üzere coğrafi işaret (mahreç); ; belirgin bir niteliği, ünü veya
diğer özellikleri itibariyle kökenin bulunduğu bir yöre, alan, bölge veya ülke
ile özdeşleşmiş bir ürünü gösteren işarettir. Yaptığımız çalışmalar da bu
tanıma uygun olarak pirincimize Tosya Pirinci mahrecini almak, Tosya’da yetişen
ürünümüzün ambalajına “Tosya Pirinci” diye yasal olarak basılması,
damgalanmasını sağlamaktan ibarettir. Bu çalışmaların hemen hemen son
aşamalarına geldik. İleriki
süreçte Tosya Sarıkılçık ve Tosya’da yetişen diğer çeşitlerin de tescil
edilerek literatürlere girmesi için ayrıca çalışma yapılacaktır” Osmancık ve
Tosya basınında çıkan yazı ve haberlere de değinen Akdiken; “Maalesef Osmancık
ve Tosya basınında çıkan köşe yazılarını üzülerek takip etmekteyiz. Osmancık
basınında bir köşe yazarının Tosya Pirinci ile ilgili olarak belirttiği,
“Pirinç düz ovada ekilir, oysa Tosya dağlık bir bölgedir, Devrez Çayı kenarında
2-3 dönüm arazide sınırlı bir üretim söz konusudur” ifadesi bizi ziyadesi ile
üzmüştür. Resmi rakamlara göre 1983 lerde 18.500 dönüm olan Tosya’daki çeltik
ekim alanı, bu gün Osmancıklı üreticilerin de çok iyi bildikleri nedenlerden
dolayı, yine resmi rakamlara göre 8.000 dönümlere düşmüştür. Yoksa Tosya’daki
çeltik tarlaları D-100 karayolunda seyahat ederken görülen tarlalardan ibaret
değildir. Eğer 8.000 dönüm çeltik ekim alanı 2-3 dönüm gibi görülüyor ve
algılanıyorsa buna da diyecek bir şeyimiz yok.” Yapılan çalışmaların patent
alma çalışması değil, coğrafi işaret olan mahreç yani marka alma çalışması
olduğunu dile getiren Ziraat Odası Başkanı;” Bu çalışmalarımız neden Osmancıklı
birilerini rahatsız ediyor anlamıyorum. Osmancık 97 çeşidi her yerde yetiştirildiği
gibi Tosya’da da yetiştiriliyor ve Osmancık 97 olarak pazarlanıyor. İnşallah
Tosya Pirincine coğrafi işareti alacağız, ambalajın üzerine Tosya Pirinci
damgasını vuracağız, yasal bir zorunluluk olarak da ambalajdaki çeşit ne ise,
Sarıkılçık, Akçeltik, Maratelli, Yaşar ve Osmancık97 diye de yazacağız. Biz
Tosya’da, Devrez Çayından, kaynağından gelerek direk sulanan ve Devrez Vadisi
boyunca yetişen çeltiklerden elde edilen pirinçten yapılan pilavın, lezzet ve
damak tadı açısından diğer yörelerde yetiştirilen aynı çeşitlerden farklı
olduğunu düşünüyor ve iddia ediyoruz. Tosya Pirincimize olan ilgi de bu
iddiamızı yıllardır desteklemekte. Üretim açısından sekiz bin dönüm arazide
yapılan bu üretim için “pirinçte artık Tosya’nın adı yok” ifadeleri, Tosya
Pirincimizin dünyaca meşhur olmasını engellemez. Bilenler zaten bizim
pirincimizi biliyor, tanıyor, tüketiyorlar” dedi. İlk Çeltik Fabrikasının 1925 yılında Tosya’da
Devlet tarafından kurulduğunu belirten Tosya Ziraat Odası Başkanı; “Tosya’da
çeltik üretimi yok idi ise, acaba Devlet ilk fabrikayı neden Tosya’da
kurmuştur? Fabrikanın sadece Kargıdan Osmancıktan gelen çeltikleri işlemek için
kurulduğunu iddia etmenin isabet ve doğruluk derecesi bilenlerin takdiridir. Bu
gün çeltik üretimi yapılmıyorsa acaba Kastamonu İl Özel İdaresi her yıl neden
Tosya’ya 30-40 ton sertifikalı çeltik tohumluğu parasını tahsis eder ve
tohumluk getirtir? Sadece 2012 yılında tahsis edilerek getirilen sertifikalı
çeltik tohumluğu 32.350 kg. olup bu da 2.160 dönümlük bir çeltik ekim alanına
tekamül eder. Demek ki Tosya’da her yıl en az 2.500-3.000 dönüm alanda üretim
yapan çeltik üreticisi sertifikalı tohumluk kullanıyor ve tohumluğunu
değiştiriyor demektir. Sadece bu veriler bile dünyaca ünlü pirincimizin
Tosya’da üretildiğinin bir kanıtıdır” Biz pirince patent almak değil, üretilen
pirince mahreç, marka almak için çalışıyoruz diyen Oda Başkanı; “Tosya’da
yıllardır olduğu gibi bu gün de çeltik üretimi yapılmaktadır ve ürettiğimiz
çeltiğin mahreci, markasını almak hakkımızdır. Biz bunun çabası içerisindeyiz”
dedi.
Yorumlar kapalı.